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RECETAS DE POSTRES Y PANES



torta con refresco de naranja-gaseosa

Torta de refresco de naranja(soda-gaseosa)

Esta torta es baja en calorías, no lleva huevos, manteca, ni alguno de los ingredientes que una torta regular debe llevar.
Su textura resulta muy esponjosita y humedita, apta para decorar como torta de cumpleaños.
Las cualidades de esta torta es que la pueden comer personas que deseen consumír alimentos bajos en calorías o diabéticas.

Dependiendo de que tipo de refresco de soda utilice, será la cantidad de azúcar que lleve su torta.
Yo recomiendo utilizar refresco de soda light, con menos azúcar que la regular. Pero igual puede utlizar de la que más le guste, pues los resultados son muy buenos utilizando ambas.

Esta receta me la pasó la profesora de preparatoria de mi hija, la cual es diabética y ésta es la versión de torta que ella consume. (Vea la sugerencia al final de esta pagina).



Recetas de cocina

Rinde aprox. 8 porciones

INGREDIENTES

  • 1 caja de harina preparada para pastel de sabor vainilla
  • 1 lata (12 oz) de refresco de soda light (gaseosa light) sabor naranja

PREPARACION


Precaliente el horno siguiendo las instrucciones de la caja de harina para pastel, (por lo regular es a 350°F)

Con la ayuda de una brochita engrase ligeramente un molde de 13X9 pulgadas y reserve.

torta de refresco de naranja torta de refresco de naranja  baja en calorías

En un recipiente mediano coloque el contenido de la harina para pastel. Agregue el contenido de un refresco de naranja de lata o lo equivalente a 12 oz de refresco de botella.

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Con la batidora eléctrica a velocidad baja, empiece mezclando poco a poco, con una palita o espátula, vaya raspando la harina que se quede pegada a los costados. Aumente la velocidad a mediana y siga mezclando hasta obtener una mezcla homogénea. Aprox. 3 minutos. (Se dará cuenta que poco a poco irá tomando consistencia cremosita).

torta de refresco de naranja cómo hacer torta de refresco de naranja
torta de refresco de naranja  baja en calorías torta de refresco de naranja

Vacíe la mezcla al molde ligeramente engrasado. Con la palita raspe los restos de mezcla que hayan quedado pegados al recipiente.
Lleve a horno precalentado y hornee según las instrucciones de la caja. Aprox. 30-35 minutos o hasta que al introducír un palillo de madera, salga limpio sin restos de mezcla cuajada.




torta de refresco de naranja
Miga de torta de refresco de naranja



torta de refresco de naranja
Pedazo de torta de refresco de naranja


sugerencia

PARA OTRAS VARIACIONES:
Puede utilizar cualquier otro sabor de refresco de soda de su preferencia. Por ejemplo toronja, limón, uva, piña, cocacola, pepsi... etc. Los pasos son los mismo de esta receta.