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galletas de chispas de chocolate

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE



El delicioso aroma que despide una galleta con chispas de chocolate recién horneada es inconfundible; su aroma se extiende por toda la cocina provocando antojo de quien lo percibe.
Un vaso de leche no va nada mal para acompañar estas deliciosas galletas que se pueden degustar ya sea por la mañana ó en la merienda.



Recetas de cocina

Rinde 3 docenas de galletas aprox.

INGREDIENTES

  • 2-1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 12 oz de chispas de chocolate (un paquete)

PREPARACION


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Horno precalentado a 375° F.

____Mida todos los ingredientes y colóquelos en un recipiente grande excepto las chispas de chocolate.

Con la batidora eléctrica empiece batiendo a velocidad baja; mientras se van mezclando los ingredientes, vaya aumentando la velocidad. Solo deje que se integrem muy bien y apague la batidora.

Agregue las chispas de chocolate y revuelva para mezclar con la masa anterior, ayudándose de una palita o espátula.

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____Prepare charolas de horno forradas con papel encerado de cocina o charolas ligeramente engrasadas. Tome pequeñas cucharadas de la mezcla y coloque sobre ellas, dejando un espacio de unos 3 cm aproximadamente entre cada una.
Hornee a 375°F, por 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Deje enfriar sobre rejillas.