»»RECETAS DE GALLETAS««
GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE
Rinde 24 galletas aprox.
INGREDIENTES
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente(2 barritas)
- 1-1/2 tazas de azúcar
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 2-2/3 tazas de avena cruda
- 3/4 taza de cocoa en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
PREPARACION
Precaliente el horno a 350° F.
En un recipiente grande y con la ayuda de una batidora eléctrica, a velocidad media, ó con una palita, mezcle el azúcar, mantequilla, leche y huevo hasta que se integren completamente.
Agregue el resto de los ingredientes secos y mezcle nuevamente hasta obtener una masa suave.
Con la ayuda de una cucharita tome pequeñas porciones de la mezcla y coloque en charolas de horno, cubiertas con papel encerado de cocina, o simplemente charolas ligeramente engrasadas.
Deje un espacio de aprox. 2 pulgadas entre una y otra.
Hornee por aprox.10-12 minutos, o hasta que al tocarlas en el centro, no se sientan húmedas.
Retire del horno, deje reposar en las charolas calientes por aprox. 1-2 minutos. Retire y deje enfriar en rejillas ventiladas.
