»»RECETAS DE GALLETAS««
GALLETAS DE CEREZAS-CHERRY
Rinde 18-24 galletas aprox.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1- 1/4 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar pulverizada
- 1/2 taza de cerezas-cherrys en almíbar escurridos y picados finamente
- 2 cucharadas de vainilla
PREPARACION
Precaliente el horno a 325° F.
En un recipiente mediano coloque la harina, la mantequilla ablandada, el azúcar pulverizada y la vainilla.
Empiece revolviendo con una cuchara o espátula. Posteriormente utilice los dedos de las manos, para mezclar completamente.
Por último, agregue los trocitos de cerezas-cherrys escurridos y siga revolviendo.
Debe quedar una masa bien homogénea y compacta.
Tome pequeñas porciones de masa y coloque sobre charolas de horno forradas con papel encerado de cocina o ligeramente engrasadas.
Sepárelas entre una y otra.
Si decide, puede presionar ligeramente con sus dedos para extender cada bolita.
Hornee por 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Una vez horneados, deje enfríar completamente sobre rejillas ventiladas.
