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RECETAS DE GALLETAS



galletas con mermelada y nueces

COPITAS DE GALLETA CON FRESA Y NUEZ


Estas copitas pequeñas son suaves galletas horneadas en charolas para mini-muffins.
Una combinación de mermelada y nuez, es el relleno del centro.



Recetas de cocina

Rinde 3 docenas

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de matequilla ablandada
  • 3/4 de taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de mermelada de fresa o el sabor de su elección
  • 1/2 taza de nueces picadas

PREPARACION


masa para  galletas mezcla para  galletas masa para galletas

Precaliente el horno a 350°F.

Mezcle la mantequilla y azúcar juntos. Agregue los huevos uno a la vez.
Tamice la harina y polvo de hornear y mezcle con la mantequilla y azúcar.

Tome pequeñas porciones de masa y haga bolitas (aproximadamente unas 36).

molde para mini-muffins galletas con mermelada y nuez mermelada de fresa y nuez masa para  galletas

Engrase moldes para mini-muffins y coloque una bolita de masa en cada espacio. Presione con los dedos para extenderla por los costados de cada copita.

Mezcle la mermelada y las nueces picadas. Con una cucharita tome pequeñas porciones y coloque en el centro.
Horne a 350°F por 10-15 minutos o hasta que los bordes empiecen a tornarse color oscuro claro.













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