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comida para bebé

Estas recetas sirven para acompañar la carne, el pescado o aves. Esto es para darles una consistencia más suave.
Es importante recordar que no son sustitutos de alimentos frescos sino para acompañarlos.


ingredientes

CREMA DE ATOLE DE ARROZ

INGREDIENTES

  • 1-1/2 tazas de leche
  • 1-1/4 cucharaditas de harina de arroz
  • 3/4 cucharadita de mantequila (opcional)

PREPARACION

Caliente la leche sin que hierva y vaya agregando poco a poco la harina, moviendo constantemente para que no se pegue, aproximadamente un minuto.
Sáquela del fuego y déjela reposar cinco minutos. Después agregue la mantequilla.
Esta salsa la puede refrigerar hasta el momento de su uso y se aconseja sobre todo, para mejorar la consistencia de las carnes, aves o pescados. Aunque no es recomendable que se use con frutas o verduras.



ingredientes

SALSA BLANCA

INGREDIENTES

  • 1-1/4 cucharaditas de harina de arroz
  • 1-1/4 cucharaditas de harina de trigo
  • 1-1/4 cucharaditas de maizena
  • (usar solo una de las tres)
  • 1 taza de leche u otro líquido que no sea salado
  • 1/4 cucharadita de mantequlla (opcional)

PREPARACION

Mezcle una de las tres harinas con la leche, revuelva muy bien hasta que la harina se disuelva completamente.
Vacíe el líquido a una olla y lleve a fuego suave moviendo constantemente hasta que espese un poco, cuidando que quede bien cocida.
Retire del fuego y agrege la mantequilla.

Si le queda muy espesa le puede agregar un poco más de leche.




















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