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masa para empanadas

MASA PARA EMPANADAS

Esta es una de las masas básicas que existen, y una vez preparada está lista para formar unas deliciosas empanadas; y el relleno: es cuestión de gustos e imaginación, que seguramente a usted no le faltará.



Recetas de cocina

Rinde 12 empanadas regulares o 18 chiquitas

INGREDIENTES

  • 1-1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharaditas de aceite ó manteca Inca o Crisco
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de agua

PREPARACION


1__ Mazcle la harina el polvo de hornear y la sal. Revolver con una palita o cuchara de madera.
Agregue el huevo, el agua, el aceite o manteca y mezclar bien. Unír todos los ingredientes y seguír amasando con las manos.
Agregue más harina si la masa queda muy pegajosa.
Haga una bolita y tape con papel film o trapo limpio de cocina.

masa para empanadas masa para empanadas masa para empanadas

2__Deje reposar la masa un rato, a temperatura ambiente antes de trabajarla y extenderla sobre una superficie lisa para formar las empanadas.

SI DESEA PREPARAR EMPANADAS DULCES, sólo sustituya la sal por 1/4 taza de azúcar y siga las instrucciones de la receta.

*****Un delicioso relleno para empanadas es una mezcla de jamón, queso, manzana y piña, molidos.*****