COCINA DE HOGAR

.

Recetas de cocina




VISITAS


counter

RECOMENDADO

bebidas y cocteles bebidas y cocteles utensilios para preparar bebidas y cocteles
Bebidas y cócteles y utensilios para preparar cócteles






»»JUGOS Y BEBIDAS««

licor de limón

LICOR DE LIMON



Si quiere obtener un licor más dulce, aumente la dosis de azúcar y baje la de agua, o a la inversa.
Además puede utilizar cualquier tipo cítrico para esta receta: naranja, limones verdes, pomelos, etc.
Se debe servír frío de la heladera, no del freezer(congelador) o bien, pude servír sobre vasos previamente congelados en el freezer.

.

Recetas de cocina

INGREDIENTES

  • 1 kg de limones
  • 1 litro de alcohol de cereales de 95 grados
  • 1.5 litro de agua
  • 1/2 kg de azúcar

PREPARACION

Pele la parte externa de los limones, la parte amarilla; póngala en infusión con el alcohol durante cuatro o cinco días, dentro de una jarra de vidrio bien cerrada.

Después de este tiempo, elimine la cáscara del limón y filtre usando un trapo o paño o un colador finito de cocina muy limpio.

Prepare en una olla de acero un jarabe con el azúcar y el agua, cuidando que no llegue a hervor; deje enfriar y luego filtre de la misma forma que hizo con la infusión de alcohol.
Una las dos preparaciones, embotelle y espere una semana antes de tomarlo.