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RECOMENDADO

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Cómo preparar una cerveza michelada


TIPS:

Si planea tener una fiesta o reunión familiar, cuente con por lo menos, dos vasos de vino por invitado.
Lo que significa, tener una botella por cada 2 invitados.






bebidas y cocteles

BEBIDAS Y COCTELES





SPRITZER

(Imagen arriba)

Rinde 12 bebidas

INGREDIENTES

PREPARACION

Llene 12 copas para champágne con una cucharada de Campari, 1/4 taza de jugo de naranja y mezclar.
Incline cada copa un poco y añada 3/4 de taza de Prosecco. Adorne cada vaso con una tira de cáscara de naranja, si así lo desea.
Sirva inmediatamente.



PUESTA DE SOL

bebidas y cocteles-bebidas con jugo de naranja

Rinde 4 bebidas

INGREDIENTES

  • hielo picado
  • 1 taza de Vodka
  • 4 cucharadas de jugo de granada o jarabe de granada
  • 4 tazas de jugo de naranja

PREPARACION

Coloque un poco de hielo en los vasos. Agregue una cucharada de jugo o jarabe de granada sobre el hielo.
Reparta el vodka en los vasos, agregando 1/4 de taza. Lentamente agregue 1 taza de jugo de naranja en cada uno. Revuelva solo un poco.



GINGERTINIS DE GINEBRA


Rinde 8 bebidas

INGREDIENTES

  • Un trozo de jengibre (aprox. de 3 pulgadas) pelado y cortado en rodajitas transversales finas
  • 2 tazas de Ginebra
  • 1/2 taza de Vermut
  • hielo
  • unas hojitas de menta fresca para decoración si desea

PREPARACION

En un recipiente de cristal, coloque las rodajitas de jengibre, machaque ligeramente con la ayuda de una cuchara.
Añada la Ginebra, crubra y refrigere por 12 horas, o hasta por un lapso de 3 días.
Coloque la Ginebra en una jarra y agregue el Vermut. Llene la jarra con hielo y agite. Cuele y sirva en copas de Martini adornadas con hojitas de menta si desea.




COMPOSICION DE UN CÓCTEL

Según los cánones clásicos, un cóctel no debería estar elaborado con más de cinco productos, incluídos los que se utilizan para adornar.

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KIR ROYAL DE ARANDANO

bebidas y cocteles con alcohol

Rinde 8 bebidas

INGREDIENTES

PREPARACION

Combine 1/4 taza de agua y el azúcar en una cacerolita pequeña. Lleve a fuego medio sobre la estufa. Deje ahí por 5 minutos, o hasta que el azúcar se deshaga.
Remueva de lo caliente. Agregue el puré de salsa de arándanos. Deje enfriar.
Agregue el vodka, revuelva y coloque la mezcla en un recipiente limpio. Cubra y refrigere por 4 días.

Cuele la mezcla con una gasa limpia. Deseche los líquidos. Coloque la jalea en um recipiente bien tapado hasta el momento de utilizar.

PARA PREPARAR LOS COCTELES:
Coloque 2 cucharadas de licor de arándanos en 8 copas de champagne. cubra con 1/2 taza de vino blanco, revuelva y sirva inmediatamente, (puede agregar hielo si desea).



LATTE HELADO MEXICANO

bebidas y cocteles-latte helado mexicano

Rinde 4 bebidas

INGREDIENTES

  • 3 tazas de café caliente bien cargado
  • 2 varitas de canela
  • 3 tazas de leche
  • 4 1/8 cucharadas de licor de naranja

PREPARACION

Combine el café y las varitas de canela. Cubra y deje reposar por 15 minutos.
Deseche las varitas de canela. Agregue la leche y el licor de naranja. cubra y refrigere por 1 hora o hasta que esté completamente frío.

Sirva en vasos de vidrio con algunos trozos de hielo y decore con crema batida encima.

Tips de planificación con vino

*Sirva botellas de vino tinto un poco más frías de la temperatura ambiente, colocando sólo unos 10 minutos en la nevera, justo antes de servírlo.

*Con vinos sobrantes, coloque nuevamente el corcho y refrigere por hasta 3-5 días más



LICOR DE ESPECIAS

bebidas y cocteles-licor de especias

Esta bebida es ideal para tomar en invierno o días fríos.

Rinde 4-6 bebidas

INGREDIENTES

  • 1 botella de Merlot
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 2 varitas de canela
  • 3 clavos enteros
  • 1/2 cucharada de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de miel

PREPARACION

Coloque el vino en una cacerolita y lleve a fuego medio, sólo hasta que se tibie.
Agregue el resto de los ingrdientes y revuelva hasta que la miel se disuelva.
Baje el fuego, cubra y remueva de vez en cuando. Retire del fuego y sirva en vasos resistentes al calor.