COCINA DE HOGAR

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Recetas de cocina




RECOMENDADO:



Para preparar un buen cóctel, además de usar bien los ingredientes y las proporciones, es recomendable tener en cuenta que, por ejemplo, cada combinado tiene su vaso o copa más adecuados y su forma de servirlos.
Estos son los recipientes clásicos que, no obstante, pueden ser sustituidos por otros similares que se tengan más a mano:



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bebidas y cocteles

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Recetas de cocina

bebidas y cocteles con alcohol BEBIDAS Y COCTELES

Ideales para fiestas o reuniones con familiares o de amigos; o bien, para esos días fríos de invierno.

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horchata de coco HORCHATA DE COCO

El agua de horchata es una bebida sumamente popular. No debe confundirse con la horchata de chufa y de almendra que se prepara en algunos paises, ya que ésta horchata se prepara a base de arroz con un toque tropical del sabor que proporciona el coco...

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Cócteles con tequila COCTELES CON TEQUILA

En las últimas décadas el cóctel como tal bebida no ha disfrutado de la popularidad que tuvo en tiempos anteriores. Sin embargo, en la década de los 80s empezó a renacer el gusto por la coctelería,... ...

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cómo preparar una cerveza michelada COMO PREPARAR UNA CERVEZA MICHELADA

Hay quien atribuye el origen de esta singular manera de beber cerveza al tropical puerto de Acapulco, Mx., pero sea como sea en la actualidad no hay región o ciudad donde esté ausente, y en años recientes su popularidad ha incrementado, rebasando fronteras. ...

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Champurrado CHAMPURRADO

El atole (del náhuatl atolli) es una bebida típicamente indígena de muchos diferentes sabores que aún sigue vigente en muchos paises. En su versión más auténtica debe prepararse a base de masa de maíz disuelta en agua, y cuando el sabor es de chocolate, adquiere el nombre de champurrado...

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Licor de huevo LICOR DE HUEVO

Vierta el vino en la jarra de los huevos. Revuelva. Filtre el contenido de la jarra con una gasa o paño, por lo menos unas 3 veces...

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Licor de limón LICOR DE LIMON

Pele la parte externa de los limones, la parte amarilla; póngala en infusión con el alcohol durante cuatro o cinco días, dentro de una jarra de vidrio bien cerrada...

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LAS BEBIDAS


Las BEBIDAS no sólo son imprescindibles en el aporte del líquido vital para el ser humano, sino que también lo son como acompañamiento de los alimentos en todas sus preparaciones.

El agua pura y simple ha de conbinarse, para que asiente bien al cuerpo, sobre todo con toda clase de frutas, tales como: naranjas, sandías, mangos, piñas, guayabas, melones, tunas, papayas y un larguísimo cuanto multi-color etcétera, lo mismo picadas que machacadas, hervidas, licuadas o fermentadas.

Eso si, para calentarse o para refrescarse, siempre acompañadas de la omnipresente azúcar.
Aunque no sólo las frutas son objeto de este frenesí; se cuentan desde granos, como el cacao que convertido en chocolate no deja de triunfar por el mundo de generación en generación, hasta hierbas como la alfalfa, vegetales como el jitomate o flores como la jamaica y la rosa.

Inclusive la afición por el alcohol de fuerte sabor,como el tequila, ron, mezcal, se inclina a combinarlo de múltiples maneras para lograr nuevos sabores y aromas.

Costumbre, la del cóctel, que de acuerdo con algunas leyendas nació en las costas del Golfo de México y el Caribe, merced a la presencia de los legendarios piratas. En cuanto a la Cerveza, no ha cesado de aumentar su popularidad hasta rebasar ampliamente las fronteras.
Pero aún la cerveza ha sido sujeto de experimentación culinaria.
Uno de esos casos es la muy conocida Michelada.










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