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Salchichas con chipotle

SALCHICHAS CON CHIPOTLE



Recetas de cocina

Para 4 personas.


INGREDIENTES

  • 1 paquete de salchichas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de cebolla cortada en rodajas finas
  • 1 jitomate cortado en rodajas finas
  • 1 lata de chiles chipotle cortados en trozos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1/4 de taza de agua

PREPARACION


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Corte las salchichas en rodajas o trozos pequeños.

Coloque una sartén mediana a fuego medio. Adhiera el aceite y deje que caliente un poco.
Adhiera las rodajas o trozos de salchichas y cuando empiecen a dorar ligeramente, agregue las rodajas de cebolla y jitomate.
Deje que se frian juntos y cuando el jitomate empiece a deshacerse, agregue los chiles chipotles troceados.

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Deje en el fuego por 1 minuto más para que las salchichas se impregnen con el chipotle, removiendo de vez en cuando.
Agregue el agua y sazone con sal y pimienta al gusto.
Deje según desee de espesor y apague el fuego. Sirva con arroz o tortillas.