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salchichas en camisa

SALCHICHAS EN CAMISA


Este es un bocadillo bien fácil de preparar, el cual colocado en una mesa de botanas para invitados, lucen exquisitos!!. Sírvalos en esa reunión familiar o fiesta que tenga planeada hacer, le aseguro que no queda uno solo en la bandeja de aperitivos.



Recetas de cocina

Rinde 20 salchichas en camisa

INGREDIENTES

  • 20 salchichas de su elección
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/2 taza de semillas de ajonjolí-sésamo

  • Para la masa
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 huevo (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina

PREPARACION


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PREPARE LA MASA:

1__Coloque los ingredientes secos sobre una mesa limpia ligeramente enharinada, revolverlos un poco con los dedos, darle forma de volcán y hacer un hueco en el centro; posteriormente colocar los ingredientes líquidos en el huequito y empezar a revolver poco a poco, tomando harina de los costados para ir formando la masa, hasta terminar por completo haciendo una bola firme.
Amase con las manos entre 10-15 minutos, tape con papel film de cocina o un trapo limpio y deje reposar a temperatura ambiente por una hora o hasta que doble su tamaño.


salchichas en camisa salchichas en camisa botanas y entremeses

Precaliente el horno a 375°F

2__Con la ayuda de un rodillo extienda la masa sobre una mesa limpia ligeramente enharinada.
Estire tratando de hacer un rectángulo; corte tiras de aprox. 1-1/2 cm de ancho y 1/2 cm de grosor.

3__Tome una tira de masa y enrolle en forma circular sobre la salchicha.
En el comienzo de la primera punta, presione suavemente la masa para sellar; repita la misma operación en la otra punta final, (si al llegar al final de la salchicha le sobra masa, corte el sobrante y termine el proceso de enrollado).

salchichas en camisa salchichas en camisa

4__Una vez que tenga todas las salchichas en su camisa, barnice ligeramente con huevo batido.
Espolvoree con semillas de ajonjolí-sesamo.
Coloque sobre charolas de horno ligeramente engrasadas y lleve al horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pan esté cocido y ligeramente dorado.

Coloque en charolas para bocadillos y acompañe con aderezo ranchero, Salsa Puttanezca ó su aderezo favorito




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