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rollitos de  hojaldre con jamón

ROLLITOS DE HOJALDRE


Estos rollitos de hojaldre se pueden preparar con anticipación si es que va a estar corto de tiempo, ya sea en una fiesta o reunión familiar.
La masa de estos rollitos es de hojaldre. Usted puede utilizar masa de hojaldre casera o comprada del supermercado.
Puede prepararlos con días de anticipación y llevar al congelador envueltos previamente en papel film de cocina y en un recipiente para congelador.
Cuando los vaya a necesitar, solo deje que se pongan a temperatura ambiente y lleve al horno precalentado siguiendo el tiempo de cocción de la receta. Los servirá recién horneados y con la ventaja que se ahorró tiempo preparándolos antes.



Recetas de cocina

 rollitos de hojaldre con jamón
ROLLITOS DE HOJALDRE CON JAMON


Rinde aprox 8-10 rollitos

INGREDIENTES

  • 1 placa de masa de hojaldre casera o comprada
  • 6 rebanadas de jamón de su elección
  • 1/2 taza de queso rallado ya sea mozzarella o parmesano

PREPARACION


rollitos de  hojaldre con jamón rollitos de  hojaldre con jamón botanas y entremeses

Precaliente el horno a 375°F

1__Colocar la placa de hojaldre extendida sobre una mesa limpia.

2__Colocar las rebanadas de jamón encima, tratando de que queden esparcidas parejo.

3__Espolvoree el queso rallado que haya elejido por encima de las rodajas de jamón; o bien, puede colocar el queso encima de cada rrollito antes de llevarlo al horno.
Tome una orilla de la masa de hojaldre y enrolle hacia adentro presionando firmemente para que no se salga el relleno, a la vez que sigue enrollando hasta terinar por completo.
Con la yema de los dedos presione ligeramente las orillas para sellar la masa y evitar que se abran en el horno
4__Tome un cuchillo y corte rodajitas de aproximadamente 2 dedos de ancho. Coloque sobre una charola para horno previamente engrasada, separando entre uno y otro y lleve al horno precalentado.
Hornee por 20-25 minutos o hasta que los rollitos de hojaldre se vean cocidos, con los bordes ligeramente dorados y el queso gratinado.




 rollitos de hojaldre con jamón y champiñones
ROLLITOS DE HOJALDRE CON JAMON Y CHAMPIÑONES


Rinde aprox 8-10 rollitos

INGREDIENTES

  • 1 placa de masa de hojaldre casera o comprada
  • 6 rebanadas de jamón de su elección
  • 1/2 taza de queso rallado ya sea mozzarella o parmesano
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 1/4 de taza de rodajitas de champiñones
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente pequeño de ajo finamente picado
  • unas hojitas de epazote picadas finamente (4-5- hojitas)
  • sal y pimienta negra molida al gusto

PREPARACION


rollitos de  hojaldre con jamón rollitos de  hojaldre con jamón botanas y entremeses

Precaliente el horno a 375°F

1__Coloque una sartén sobre la estufa a fuego medio, agregue el aceite y deje calentar un poco.
Agregue el ajo y la cebolla y sofría un poco, no deje dorar, agregue las rodajas de champiñones y siga moviendo hasta que se pongan suaves, (aprox. 5 minutos).
Agregue las hojitas de epazote, sazone con sal y pimienta al gusto y retire del fuego.
Reserve.

2__Colocar la placa de hojaldre extendida sobre una mesa limpia.

Colocar las rebanadas de jamón encima, tratando de que queden esparcidas parejo.

rollitos de  hojaldre con jamón y champiñones rollitos de  hojaldre con jamón y champiñones botanas y entremeses

3__Esparza la preparación de champiñones cocidos encima, siga con la crema agria.
Tome una orilla de la masa de hojaldre y enrolle hacia adentro presionando firmemente para que no se salga el relleno, a la vez que sigue enrollando hasta terinar por completo.
Con la yema de los dedos presione ligeramente las orillas para sellar la masa y evitar que se abran en el horno
4__Tome un cuchillo y corte rodajitas de aproximadamente 2 dedos de ancho. Coloque sobre una charola para horno previamente engrasada, separando entre uno y otro; espolvoree el queso rallado que haya elejido por encima de cada rollito ya cortado y lleve al horno precalentado.
Hornee por 20-25 minutos o hasta que los rollitos de hojaldre se vean cocidos, con los bordes ligeramente dorados y el queso gratinado.




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