RECETAS EN ESTE SITIO
BOCADILLOS DE CEREAL PARA BABY SHOWER
LA GASTRONOMIA
La gastronomía Occidental es extraordinariamente rica y variada.
La Italiana en particular, es una de las más conocidas y famosas en todo el mundo, pero ello no impide en absoluto que podamos dirigír nuestra mirada hacia las tradiciones de los paises más lejanos cuando deseamos preparar platos verdaderamente especiales.
De las cocinas exóticas podemos tomar prestadas recetas enteras o simplemente solo unos pocos ingredientes o elementos característicos capaces de dar a nuestros platos un sabor peculiar.
Las especias, por ejemplo, tienen una increíble capacidad para evocar cituaciones lejanas, países exóticos, perfumes antiquísimos.
La cúrcuma ó azafrán de Indias, el comino, el curry y el chile, tienen el color y el sabor de la tierra de la que proceden y basta un simple pellizco de los mismos para sentirnos transportados en un viaje de descubrimiento o evocador de mil recuerdos.
Ir a las RECETAS DE GALLETAS de este video...
Existen varios tipos de galletas: las hay de gota, de masa extendida, galletas en barra, las de refrigerador; crujientes y blandas y las hay saladas y dulces.
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GORDITAS DE FRIJOLES Y REQUESON
Cuando de antojitos mexicanos se trata, las gorditas de frijol, requesón, o cualquier otro relleno, son sin duda el bocadillo perfecto que muchas personas buscamos para rellenar ese huequito en el estómago.
Ver la receta...
PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE
SANDWICH DE GALLETA
Necesitará:
_8 galletas Oreo ó cualquier otra tipo sandwich.
_1/2 taza de chocolate blanco para derretír
_1/2 taza de chocolate oscuro (negro) para derretír
_1/2 cucharada de manteca vegetal o aceite
Derrita 1/2 taza de chocolate blanco y la mitad del aceite o manteca a baño María. Revuelva.
Introduzca dentro de él galletas tipo sandwich, sacuda el exceso, coloque sobre un plato grande y refrigere por unos 10 minutos.
Mientras tanto, derrita de igual manera, 1/4 de taza de chocolate oscuro y el resto de la manteca o aceite, con un tenedor haga líneas decorativas por encima de cada galleta previamente cubierta de chocolate blanco.
Vuelva a refrigerar por 10 minutos y listo.
(Puede sustituír la sengunda capa de chocolate por chochitos de colores , grageas, lunetas, coco rallado, nueces ó almedras picadas, etc.)
Enlace a otras:
Recetas de chocolates caseros
PIZZA CASERA
La entrega de pizza y la comida rápida para llevar pueden ser una gran ayuda, pero no hay nada como la cocina casera.
Que tal si en vez de comprarla hecha, nos tomamos un tiempecito para prepararla nosotros mismos, haciéndola en realidad bien nutritiva, utilizando ingredientes frescos, sacados de nuestro refrigerdor o alacena.
Haga su propia PIZZA CASERA y personalízela colocando sus ingredientes favoritos.
BOCADILLOS, BOTANAS Y ENTREMESES
En muchas ocasiones los bocadillos y aperitivos vienen a ser ese complemento de una comida deliciosa, y aunque precisamente el concepto de BOTANA es el inicio de algún platillo para abrír el apetito, podriamos decír que se disfrutan tanto, o talvéz más si se comen cuando ya nos acompaña tan feróz compañero.
QUESADILLAS DE PAN PITAEstas quesadillas hechas con pan pita se elaboran a la parrilla, aderezadas con aceite de hierbas .....
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ROLLITOS PRIMAVERALos rollitos primavera o spring rolls los podemos preparar muy fácilmente en nuestra casa....
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~TECNICAS BASICAS DE COCINA~
Muchas personas consideran la cocina un arte en el que la creatividad y el ingenio juegan un papel muy importante.
Para desarrollar con éxito este arte, es necesario conocer sus técnicas específicas, imprescindibles para preparar correctamente un plato.
En esta sección se explica paso a paso, y con la ayuda de numerosas ilustraciones, las distintas técnicas para facilitar la labor en las actividades o proyectos culinarios que tengamos planeado hacer.
Ver más...
*TIPS DE COCINA*
Con la práctica y la experiencia se van adquiriendo algunos conocimientos que se convierten en verdaderos tips de cocina, que pueden ser muy útiles para facilitar el trabajo cotidiano dentro de ella.
DECORACION CON VERDURASUna simple zanahoria puede convertír ese sencillo platillo en algo más sofisticado y presentable.
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TRES METODOS PARA CONGELAR FRUTASEl plazo de conservación de la mayoría de las frutas congeladas ...
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*MASAS BASICAS DE PANADERIA Y REPOSTERIA*
El arte de la panadería y repostería tiene sus recetas de masas básicas, las cuales es necesario conocer y seguír paso a paso si usted desea obtener buenos resultados.
Las masas son básicas; pero lo que hace la diferencia de cada preparación, son los ingredientes extras que usted desee agregar.
MASA DE HOJALDRELa masa de hojaldre, es utilizada tanto en postres dulces como en platillos salados.
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MASA PARA PIZZAEs una masa sencilla, con pocos ingredientes, y se adapta para otro tipo de recetas, como el pan con queso y ajo, entre otros.
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*COCINA EN 30 MINUTOS*
Existen muchas alternativas para preparar nuestra propia comida casera en muy corto tiempo.
Comida rica, saludable.
Si usted piensa que no hay ningún sustituto para las horas de tiempo que los cocineros del ayer pasaban en la cocina para la preparación de sus recetas; considere que ellos no tenían otras opciones como el cocinero de hoy.
Ya que en la actualidad existen numerosas opciones para cocinar de manera rica, saludable y sobre todo: rápida.
ENSALADA ROTINI DE ARCOIRISEsta colorida ensalada esta hecha a base de pasta ROTINI...
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COCINA EN MICROONDASLos huevos cuajan en aproximadamente 1-1/2 minutos, así que...
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ATOLES Y SALSAS PARA BEBESEstas salsas sirven para acompañar alimentos como carnes, aves....
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ENSALADAS VEGETARIANASExiste una gran variedad de ensaladas, las hay desde las simples...
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HELADOS, NIEVES Y PALETAS DE FRUTAS NATURALES
Hay muchos tipos diferentes de helados.
En general, el helado es una crema y nata de leche congelada con azúcar y sabores añadidos.
Hay sin embargo, muchas variaciones de este producto.
Ver más sobre:
HELADOS, NIEVES Y PALETAS DE FRUTAS NATURALES
PAN TOSTADO RECIEN HECHO
Una manera muy fácil y rápida de reutilizar esas rebanadas de pan para sandwich que ya dejaron de estar tan frescas porque se acerca la fecha de caducidad o porque simplemente se endurecieron un poco; es hornéandolas por unos minutos a fuego fuerte.
Es una buena opción para reciclar alimentos en nuestra cocina.
Para ello, siga estos sencillos pasos:
Precaliente el horno a 450° F
___Coloque rebanadas de pan para sandwich sobre charolas de horno, métalas a horno precalentado y deje que se doren durante 5 minutos.
___Voltee por el otro lado y dore otros 5 minutos, o hasta que queden doradas por ambos lados.
___Retire del horno y deje enfriar. Puede acompañar con queso crema, mermelada de frutas, margarina para untar, etc.
Recomendado:
Ver estos videos en mi canal de Youtube
~RECETAS DE COCINA EN VIDEOS~
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GORDITAS DE FRIJOLES Y REQUESON
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SANDWICH DE GALLETA
Necesitará:
_8 galletas Oreo ó cualquier otra tipo sandwich.
_1/2 taza de chocolate blanco para derretír
_1/2 taza de chocolate oscuro (negro) para derretír
_1/2 cucharada de manteca vegetal o aceite
Derrita 1/2 taza de chocolate blanco y la mitad del aceite o manteca a baño María. Revuelva.
Introduzca dentro de él galletas tipo sandwich, sacuda el exceso, coloque sobre un plato grande y refrigere por unos 10 minutos.
Mientras tanto, derrita de igual manera, 1/4 de taza de chocolate oscuro y el resto de la manteca o aceite, con un tenedor haga líneas decorativas por encima de cada galleta previamente cubierta de chocolate blanco.
Vuelva a refrigerar por 10 minutos y listo.
(Puede sustituír la sengunda capa de chocolate por chochitos de colores , grageas, lunetas, coco rallado, nueces ó almedras picadas, etc.)
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Recetas de chocolates caseros
PIZZA CASERA
La entrega de pizza y la comida rápida para llevar pueden ser una gran ayuda, pero no hay nada como la cocina casera.
Que tal si en vez de comprarla hecha, nos tomamos un tiempecito para prepararla nosotros mismos, haciéndola en realidad bien nutritiva, utilizando ingredientes frescos, sacados de nuestro refrigerdor o alacena.
Haga su propia PIZZA CASERA y personalízela colocando sus ingredientes favoritos.
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En muchas ocasiones los bocadillos y aperitivos vienen a ser ese complemento de una comida deliciosa, y aunque precisamente el concepto de BOTANA es el inicio de algún platillo para abrír el apetito, podriamos decír que se disfrutan tanto, o talvéz más si se comen cuando ya nos acompaña tan feróz compañero.
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Muchas personas consideran la cocina un arte en el que la creatividad y el ingenio juegan un papel muy importante.
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*MASAS BASICAS DE PANADERIA Y REPOSTERIA*
El arte de la panadería y repostería tiene sus recetas de masas básicas, las cuales es necesario conocer y seguír paso a paso si usted desea obtener buenos resultados. Las masas son básicas; pero lo que hace la diferencia de cada preparación, son los ingredientes extras que usted desee agregar.
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*COCINA EN 30 MINUTOS*
Existen muchas alternativas para preparar nuestra propia comida casera en muy corto tiempo.
Comida rica, saludable.
Si usted piensa que no hay ningún sustituto para las horas de tiempo que los cocineros del ayer pasaban en la cocina para la preparación de sus recetas; considere que ellos no tenían otras opciones como el cocinero de hoy.
Ya que en la actualidad existen numerosas opciones para cocinar de manera rica, saludable y sobre todo: rápida.
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HELADOS, NIEVES Y PALETAS DE FRUTAS NATURALES
Hay muchos tipos diferentes de helados.
En general, el helado es una crema y nata de leche congelada con azúcar y sabores añadidos.
Hay sin embargo, muchas variaciones de este producto.
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PAN TOSTADO RECIEN HECHO
Una manera muy fácil y rápida de reutilizar esas rebanadas de pan para sandwich que ya dejaron de estar tan frescas porque se acerca la fecha de caducidad o porque simplemente se endurecieron un poco; es hornéandolas por unos minutos a fuego fuerte.
Es una buena opción para reciclar alimentos en nuestra cocina.
Para ello, siga estos sencillos pasos:
Precaliente el horno a 450° F
___Coloque rebanadas de pan para sandwich sobre charolas de horno, métalas a horno precalentado y deje que se doren durante 5 minutos.
___Voltee por el otro lado y dore otros 5 minutos, o hasta que queden doradas por ambos lados.
___Retire del horno y deje enfriar. Puede acompañar con queso crema, mermelada de frutas, margarina para untar, etc.
